요리꿀팁2 올리브오일 산도 "병에 Acidity 꼭 확인하세요!" 올리브오일을 고를 때 병 라벨에서 가장 먼저 찾아봐야 할 숫자, 바로 산도(Acidity)입니다. 산도는 올리브오일 속에 '유리지방산'이 얼마나 들어있는지를 나타내는 지표인데요. 쉽게 말해, 올리브가 나무에서 떨어져 기름이 되기까지 얼마나 고생하고 산화됐는지를 보여주는 '피로도 점수'라고 생각하시면 됩니다. 올리브오일 산도 병에 Acidity 꼭 확인하세요!점수가 낮을수록 스트레스 안 받고 갓 짜낸 싱싱한 오일이라는 뜻인데요! 올리브오일은 산도에 따라 신분이 나뉩니다. 0.8%라는 숫자는 단순한 기준을 넘어 '엑스트라 버진'이라는 귀족 작위를 얻기 위한 필수 조건입니다. 산도가 0.8%를 넘어가면 '엑스트라 버진'이라는 이름을 잃게 됩니다. 수능 점수가 0.1점 모자라 원하는 대학에 못 가는 수험생의.. 2025. 12. 31. 올리브오일 종류 "이건 마시는 건가? 튀기는 건가?" 등급 계급도 부엌 찬장을 열어보세요. 구석에 수줍게 서 있는 그 올리브오일, 정체가 무엇인지 알고 계신가요? 샐러드에 뿌렸더니 입안 가득 풀 향이 퍼지는 '귀하신 몸'인지, 아니면 돈가스를 바삭하게 튀겨낼 '전투형'인지 알아야 요리의 품격이 올라갑니다.올리브오일 종류 올리브오일은 추출 방법과 산도에 따라 엄격한 계급사회를 형성하고 있는데요. 오늘 정리해 드리는 '올리브오일 서열 정리'를 통해 오늘부터 스마트한 셰프가 되어보세요! 올리브오일 추천 제품 "비싼게 좋은게 아닙니다"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로. 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 좋은 올리브오일을 고르는 건 소개팅에서 ‘말 잘 통하고 성격 좋은 사람’을 찾는 것만큼이나 까다infor.ppuub.com 1. 로열패밀리: 엑스트라 버진.. 2025. 12. 24. 이전 1 다음
