식탁 위에서 가끔 마주치는 보라색 외계 생명체 같은 채소, 바로 콜라비입니다. 양배추와 순무의 화끈한 만남으로 탄생한 이 녀석은 이름부터가 정직함 그 자체죠. 생긴 건 투박해도 그 속은 사과처럼 아삭하고 달콤해서 한 번 빠지면 헤어 나오기 힘든 마성의 채소입니다.
콜라비 하루 권장량과 비트 차이점
콜라비의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 '저칼로리 고영양'의 표본이라는 점입니다. 100g당 고작 27kcal밖에 안 되는데, 비타민 C는 무려 62mg이나 들어있습니다.
사과보다 비타민 C가 10배나 많다고 하니, 콜라비를 먹는 건 거의 '비타민 덩어리'를 씹어 먹는 것과 다름없죠. 여기에 칼륨(350mg)과 섬유질(3.6g)까지 듬뿍 들어있어 면역력 강화와 소화계의 평화를 지키는 데 일등 공신입니다.
콜라비 효능과 보관방법, 1개 칼로리
콜라비 평소에 즐겨드시나요? 양배추와 순무를 교배해 새롭게 만든 채소인데 몸에 좋다는 소문이 나서 현재 불티나게 팔리고 있다고 하네요. 아삭한 식감에 향긋한 풍미도 좋고 맛도 좋은데요.
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많은 분이 보라색이라는 공통점 때문에 비트와 헷갈려 하시기도 하는데요, 이 둘은 사실 성격이 완전히 다릅니다.
비트가 혈압 조절과 항염 작용에 탁월한 '빨간 피'의 수호자라면, 콜라비는 비타민 C로 무장한 '면역계의 비타민 보좌관'이라 할 수 있습니다.
하지만 몸에 좋다고 해서 무작정 많이 먹으면 곤란합니다. 콜라비의 하루 권장 섭취량은 성인 기준 100~150g 정도입니다. "어? 너무 적은 거 아니야?" 싶으시겠지만, 이 정도만 먹어도 비타민 C 하루 권장량의 상당 부분을 채울 수 있거든요.
욕심부려 너무 많이 먹으면 섬유질 과다로 배에 가스가 차거나 소화 불량이 올 수 있고, 갑상선 질환이 있으신 분들은 주의가 필요하니 뭐든 '적당히'가 최고입니다.
오늘 저녁, 왠지 입이 심심하다면 과자 봉지 대신 아삭한 콜라비를 깎아 드셔보시는 건 어떨까요? 살찔 걱정 없이 비타민을 충전하는 가장 스마트한 방법이 될 것입니다. 물론, 콜라비 껍질이 생각보다 단단하니 손 조심하시고요! 여러분의 손가락은 콜라비만큼 단단하지 않으니까요.
콜라비 먹는법과 효능, 깍두기 맛있게 담는법
어쩜 이렇게 색이 예쁜가요? 먹기도 아까울 것 같은 콜라비는 아삭한 식감이 일품이라 다양한 요리로 만들어 먹거나 깍두기로 만들어서 먹기도 하는데요. 비트와 비슷해서 헷갈리시는 분들도
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콜라비 재배방법과 수확시기
단맛과 아삭한 식감이 좋고 요즘 다이어트에 좋다고 해서 인기인 콜라비네요. 피부미용과 항암작용, 혈액개선등 좋다는 건 다 가지고 있는 콜라비 재배 방밥과 수확시기에 대해 알아보아요. 목
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