지중해식단2 올리브오일 산도 "병에 Acidity 꼭 확인하세요!" 올리브오일을 고를 때 병 라벨에서 가장 먼저 찾아봐야 할 숫자, 바로 산도(Acidity)입니다. 산도는 올리브오일 속에 '유리지방산'이 얼마나 들어있는지를 나타내는 지표인데요. 쉽게 말해, 올리브가 나무에서 떨어져 기름이 되기까지 얼마나 고생하고 산화됐는지를 보여주는 '피로도 점수'라고 생각하시면 됩니다. 올리브오일 산도 병에 Acidity 꼭 확인하세요!점수가 낮을수록 스트레스 안 받고 갓 짜낸 싱싱한 오일이라는 뜻인데요! 올리브오일은 산도에 따라 신분이 나뉩니다. 0.8%라는 숫자는 단순한 기준을 넘어 '엑스트라 버진'이라는 귀족 작위를 얻기 위한 필수 조건입니다. 산도가 0.8%를 넘어가면 '엑스트라 버진'이라는 이름을 잃게 됩니다. 수능 점수가 0.1점 모자라 원하는 대학에 못 가는 수험생의.. 2025. 12. 31. 올리브오일 추천 제품 "비싼게 좋은게 아닙니다" 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로. 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 좋은 올리브오일을 고르는 건 소개팅에서 ‘말 잘 통하고 성격 좋은 사람’을 찾는 것만큼이나 까다롭습니다. 겉모습인 병 디자인만 보고 골랐다가 입안 가득 느끼함만 남는 대참사를 겪기도 하죠. 오늘은 올리브오일 정예 멤버들을 소개해 드립니다. 올리브오일 추천 제품일단 '엑스트라 버진(EVOO)'이라는 단어만 기억하세요. 이게 바로 올리브를 처음 짜낸 '진짜'입니다. 건강을 위해 생으로 드실 거라면 산도 0.8% 이하인 제품을, 불 위에서 화끈하게 볶으실 거라면 퓨어 등급이나 가성비 제품을 고르는 게 상책입니다. 기억하세요. 올리브오일은 와인이 아닙니다. 오래 묵힌다고 좋아지지 않아요. 최대한 최근에 수확한 녀석으로, 햇.. 2025. 12. 23. 이전 1 다음
