여름의 끝자락부터 가을까지, 우리의 입맛을 상큼하게 깨워주는 과일이 있습니다. 바로, 한 알 한 알 톡톡 터지는 식감이 일품인 '포도'인데요. 새콤달콤한 맛에 취해 아무 생각 없이 먹다 보면, 어느새 한 송이를 뚝딱! 해치우는 마성의 과일이기도 하죠. 오늘은 이 매력덩어리 포도의 숨겨진 효능부터 칼로리, 그리고 오래오래 신선하게 즐기는 방법까지, 포도에 대한 모든 것을 알려드릴게요!
목차
포도 효능과 칼로리, 보관방법
1. 포도, 넌 대체 못하는 게 뭐야? '만능 건강 과일'의 효능!
포도는 그저 맛있는 과일을 넘어 우리 몸에 좋은 다양한 효능을 가득 품고 있는 '슈퍼푸드'인데요. 포도에 풍부한 포도당과 과당은 우리 몸에 빠르게 흡수되어 즉각적인 에너지원으로 사용됩니다. 지쳐있을 때 포도 몇 알만 먹어도 금세 기운이 솟는 이유가 바로 여기에 있죠. 마치 긴급 수혈을 받는 것처럼 말이에요!
포도의 껍질과 씨에 들어있는 '레스베라트롤'이라는 이름의 성분! 이름은 좀 어렵지만, 이 녀석은 정말 대단합니다. 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전(피떡) 생성을 막아주어 심장병이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.
레스베라트롤은 심혈관 질환 예방뿐만 아니라 강력한 항산화 작용으로 암세포의 성장을 억제하는 효능까지 있습니다. 이쯤 되면 포도 껍질과 씨를 버리는 건 정말 아까운 일이라는 생각이 들지 않는데요?
포도씨에 풍부한 폴리페놀 성분은 뇌신경 세포를 보호하고 기억력 감퇴를 막는 데 도움을 주어 치매 예방에 효과적인데요. 중요한 시험을 앞둔 수험생이나 깜빡깜빡하는 일이 잦은 분들에게도 좋은 간식이 될 수 있습니다.
포도에 들어있는 항산화 성분들은 우리 몸속 활성산소를 제거해 세포의 노화를 늦춰줍니다. 포도 껍질과 씨를 갈아 마시거나 팩으로 활용하면 피부를 탱탱하게 가꾸는 데도 도움이 된다고 하니, 1석 2조가 아닐 수 없습니다.
2. 포도 칼로리, 다이어트 중에도 마음껏 먹어도 될까요?
포도는 100g당 약 60kcal로, 다른 과일에 비해 칼로리가 낮은 편입니다. "이 정도면 다이어트 식품으로 딱이겠네!"라고 생각하실 수 있지만, 포도는 품종에 따라 당도가 높아 칼로리가 달라질 수 있으니 주의가 필요합니다.
일반적으로 포도 한 송이(약 300g)는 밥 한 공기(약 200kcal)와 비슷한 열량을 내니, 무턱대고 드시기보다는 적당량을 지켜 드시는 것이 좋겠습니다.
3. "우리 집 포도는 늘 싱싱해!" 포도 보관 꿀팁!
포도는 물에 약해서 쉽게 물러지는 성질이 있는데요. 따라서 싱싱한 포도를 오래 즐기기 위해서는 보관법이 아주 중요합니다.
★ 냉장 보관 (씻지 않은 채로): 포도를 사 왔을 때 씻지 않은 상태로 신문지나 키친타월로 감싸주세요. 그 후 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장고 야채칸에 보관하면 10일 이상 신선하게 유지할 수 있습니다. 물기가 닿으면 금세 물러지니 꼭! 먹기 직전에 씻는 것을 기억해 주세요.
★ 장기 보관 (냉동): 포도를 6개월까지 장기 보관하고 싶다면 냉동 보관이 답인데요. 송이에서 알알이 떼어내 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다. 물기 없는 포도알을 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣으면 됩니다.
이제 포도에 대한 모든 지식을 완벽하게 마스터하셨습니다! 이젠 맛있고 건강하게 포도를 즐기는 일만 남았는데요.
팥죽 새알옹심이 쉽게 만드는 법! 요리사가 알려주는 특급 레시피
"팥죽에 생명을 불어넣는 새알옹심, 직접 만들어 볼까요?" 팥죽은 겨울철 별미 중의 별미죠! 여기에 쫄깃한 식감의 새알옹심을 더하면 그 맛이 배가됩니다. 오늘은 여러분을 특급 요리사로 만들
infor.ppuub.com
급체 증상과 해결방법
"갑자기 속이 꽉 막힌 것 같고, 배도 빵빵하고 너무 불편해!" 혹시 이런 경험, 다들 한 번쯤은 있으시죠? 급체는 누구에게나 찾아올 수 있는 불청객 같은 존재입니다. 갑작스럽게 찾아오는 불쾌감
infor.ppuub.com