재료1 제비집 요리 효능과 가격 맛 재료 스프 뜻 '내 집 마련'의 꿈을 요리로 대신 이뤄보실 생각 없으신가요? 물론 우리가 사는 아파트 이야기는 아닙니다. 바로 중국 황실에서부터 사랑받아온 전설의 식재료, 제비집 요리 이야기입니다. 제비집 요리 효능과 가격 이름만 들으면 "아니, 처마 밑에 있는 진흙 묻은 그 집을 먹는다고?"라며 놀라실 수도 있겠지만, 안심하세요. 우리가 흔히 보는 제비가 아니라 동남아에 사는 '금사연(바다제비)'이라는 녀석의 집이랍니다. 이 금사연은 특이하게도 진흙이나 나뭇가지 대신 본인의 '타액(침)'을 굳혀서 집을 짓습니다. "어우, 침이라니!" 싶으시겠지만, 이 귀한 침(?)이 모이고 모여 반투명하고 젤리 같은 환상적인 식재료가 됩니다. 중국에서는 이를 '회춘의 묘약'이라 부르며 금보다 귀하게 여겼죠. 제비집이 왜 이렇게 유.. 2026. 1. 7. 이전 1 다음
