요즘 건강에 관심이 많은 사람들 사이에서 핫한 음료가 있죠? 바로 ‘애사비’입니다! 그냥 식초와는 좀 다르다고 하는데요. 핫한 정보는 알아두고 있어야 이야기가 통하죠? 애사비 듯과 효과에 대해 알아보아요.
애사비 뜻
‘애플 사이다 비니거’의 줄임말인 애사비는 사과를 발효시켜 만든 식초인데요, 일반적인 식초는 사과를 비롯한 다양한 과일이나 곡물을 발효시켜 만든 후 맑게 걸러내는 과정을 거치죠. 그래서 투명하고 깔끔한 느낌이 드는 식초가 만들어지는 거예요.
하지만 애사비는 좀 특별해요! 사과를 으깨서 효모와 설탕을 넣고 자연 발효시키는데, 이때 액체를 걸러내지 않아 탁하고 걸쭉한 모습을 하고 있답니다. 마치 사과주스를 발효시킨 듯한 비주얼이죠?
애사비, 왜 이렇게 인기가 많을까요?
애사비가 인기 있는 이유는 바로 건강에 좋다는 소문 때문이에요. 아세트산이라는 성분이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분이 다이어트나 혈당 관리에 도움을 준다고 알려져 있죠.
애사비를 꾸준히 마시면 식욕을 억제하고 지방 축적을 막아주는 효과가 있다고 해요. 마치 냉장고에 붙여놓은 다이어트 포스터처럼 우리의 식욕을 조절해 주는 역할을 하는 셈이죠.
혈당이 자꾸만 오르락내리락 한다면 애사비를 마시면 효과를 볼 수 있는데요. 애사비는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 주어 당뇨병 예방에도 좋다고 합니다.
소화가 잘 안 되고 속이 더부룩할 때도 애사비가 도움이 될 수 있어요. 위산 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 장 건강에도 좋다고 하니 일석이조의 효과를 누릴 수 있겠죠?
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