콤부차는 홍차, 녹차 등의 차를 우려낸 물에 당과 균을 넣어 발효시킨 탄산음료예요. 맛있다는 사람들도 있지만 도저히 못 마시겠다는 사람들도 있는 호불호가 강한 음료입니다. 콤부차의 효능과 카페인 함량, 칼로리에 대해 알아보아요.
콤부차는 발효 과정을 통해 천연 탄산, 비타민, 프로바이오틱스 등이 생성되는데요. 맛은 달콤하면서 상큼하며 초 맛이 살짝 느껴질 수 있습니다.
콤부차의 효능
1. 면역력 증강
콤부차에는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있다는 거 아시나요? 프로바이오틱스는 장내 유익균의 수를 늘려 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 성분이에요.
연구 결과에 따르면, 콤부차를 섭취한 사람들은 면역 세포 활동이 증가하고, 감염에 대한 저항력이 높아지는 것으로 나타났습니다.
2. 소화 기능 개선
평소 소화가 잘 안 되신다면 콤부차죠. 콤부차에는 효소가 들어 있는데요. 이 효소는 음식 소화를 돕고, 특히 지방과 단백질 소화를 촉진하는 데 효과적입니다. 또한, 콤부차에 함유된 프로바이오틱스는 장내 유해균의 증식을 억제하고, 변비 완화 및 설사 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 해독 작용
활성 산소라는 TV광고 보셨을 거예요. 콤부차 있는 항산화 물질이 체내 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 막아 노화 방지 및 질병 예방에 도움을 주게 됩니다. 독소를 신체에서 배출하니 간에도 물론 좋습니다.
4. 피부 건강 개선
콤부차에 함유된 비타민은 피부 건강을 유지하고, 노화 방지에 좋아요. 비타민 C는 콜라겐 생성을 도와주고, 피부 탄력을 유지하는 데 효과적인 성분이에요. 자외선 차단 효과도 가지고 있다고 하니 이번 기회에 한번 마셔봐야겠습니다.
카페인 함량
콤부차의 카페인 함량은 제조 브랜드, 종류, 발효 기간 등에 따라 다르지만, 일반적으로 100ml당 약 3~30mg 정도입니다.
일반적인 콤부차에는 100ml당 약 10~20mg 정도의 카페인 함량을 가지지만 저 카페인 콤부차에는 100ml당 약 3~5mg 정도의 낮은 카페인 함량을 가지고 있어요.
발효 과정에서 카페인이 일부 분해되어 약 5~10mg 정도의 낮은 카페인 함량을 가질 수 있지만 커피나 녹차에 비해 카페인 함량이 훨씬 낮습니다.
아메리카노 1잔(330ml) 당 약 140~180mg의 카페인 함량이며, 녹차 1잔(240ml)에는 약 40~60mg의 카페인 함량을 가집니다. 따라서 카페인에 민감한 사람도 콤부차를 부담 없이 즐길 수 있는 음료라고 할 수 있습니다.
하지만 콤부차에도 소량의 카페인이 함유되어 있으므로 임산부 및 수유부, 카페인에 매우 민감한 사람은 섭취를 피하거나 주의하셔야 해요.
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칼로리
콤부차의 칼로리는 제조 브랜드, 종류, 용량에 따라 다르지만 평균 100ml당 약 25~35kcal 정도입니다. 유명 프랜차이즈 업체에서 판매하는 355ml 콤부차는 약 80~120kcal 정도며 스틱형 콤부차는 1 스틱(5g) 당 10~15kcal 정도로 칼로리가 낮습니다.
탄산음료나 과일주스에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되지만 콤부차에도 설탕이 첨가되어 있으므로 과다 섭취는 오히려 체중 증가로 이어질 수 있어요. 그러니 콤부차를 섭취할 때는 칼로리 함량을 확인하고, 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
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