생로병사의 비밀에서 마녀프를 소개한 지도 6년이 지났네요. 일주일 만에 평균 3kg에서 4kg의 감량 효과를 볼 수 있다고 해서 핫했는데 다시 인기를 끌고 있습니다. 유행은 돌고 돈다는데 음식도 돌고 도네요. 이제 알았으면 시도해 봐야죠. 어려운 것도 아닌데 오늘 저녁은 마녀스프예요!
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마녀스프 효능
마녀스프는 야채위주로 만들어진 저칼로리 음식이에요. 단기간에 빠른 감량을 원하는 분들에게 효과적입니다. 심장수술을 위해 감량이 필요하다던지 바디프로필 시간이 다가온 분들이 많이 찾았던 음식입니다.
체중감량은 물론 몸속의 독소를 배출해 피부건강에도 좋고 면역력 강화에도 좋아요. 마녀스프는 칼로리가 낮고, 식이섬유와 수분이 풍부하여 포만감을 주기 때문에 체중 감량에 효과적입니다. 약 1주일 동안 진행되며, 평균 3~4kg의 감량 효과를 볼 수 있다고 합니다.
풍부한 식이섬유가 몸속으로 들어오면 체내의 노폐물과 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다. 또한, 마녀스프에 함유된 비타민과 미네랄은 신진대사를 촉진하여 피부 건강에 도움을 줍니다. 특히, 비타민 A와 C는 피부 재생을 돕고, 피부 탄력을 유지하는 데 좋아요. 비타민 C는 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.
주의할 점은 마녀스프 다이어트는 과도한 칼로리 제한으로 인해 영양 불균형을 초래할 수 있다는 우려가 있습니다. 그리고 단기간에 빠진 살은 다시 요요 현상이 나타날 수 있다는 점도 주의해야 합니다.
레시피
어떤 요리를 하려고 하면 어려워하는 분들이 있어요. 레시피 순서대로 따라 하기만 하고 불조절만 신경 쓰시면 됩니다. 아직 익숙하지 않다면 불을 약불에 두고 요리해 보세요. 고기를 볶아도 약불에 하면서 이 정도 불에 이 정도의 시간이면 구워지는구나 하고 익히신다면 금세 익숙해지실 거예요.
기본 재료
양파 1/2개, 새송이버섯 2개, 당근 1/2개, 양배추 300g, 방울토마토 300g, 시판 닭가슴살 3팩, 월계수잎 1장, 바질 1/4 tsp, 오레가노 1/4 tsp, 페페론치노 1/4 tsp, 스모크 파프리카 파우더 1 tsp, 소금 1/4 tsp, 다진 마늘 1 tsp, 토마토소스 1통, 치킨스톡, 카레가루, 후추
조리 방법
1. 양파, 새송이버섯, 당근, 양배추, 방울토마토를 적당한 크기로 깍둑썰기합니다. 한입크기로 마음대로 자르
세요.
2. 시판 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
3. 냄비에 양파, 새송이버섯, 당근, 양배추, 방울토마토를 넣고 버터에 볶아주세요. 버터가 없으면 기름을 한 바퀴 두르고 볶아주세요. 이때 자신 있다면 강불에 처음이라면 약불에 해보세요. 몇 번하시면 숙련되실 거예요.
4. 볶은 재료가 어느 정도 노릇해졌다면 물을 재료가 잠길 정도로 넣어줍니다.
5. 월계수잎, 바질, 오레가노, 페페론치노, 스모크 파프리카 파우더 넣어주시고 없다면 토마토소스와 소금, 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다.
6. 끓어오르면 간을 한번 보시고 밍밍하다면 치킨스톡과 카레가루를 넣어주면서 간추세요.
7. 중불에서 끓여 재료들이 잘 섞이고 맛이 우러나올 때까지 약 15∼20분간 약한 불에서 끓여줍니다.
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