요즘 건강 트렌드를 타고 오분도미에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 삼시 세끼와 같은 인기 프로그램에서 오분도미 밥 짓기가 소개되면서 건강을 중시하는 사람들에게 주목받고 있는데요. 오분도미는 현미와 백미의 중간 단계로, 영양과 소화율이라는 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있는 쌀로 알려져 있습니다.
오분도미 뜻
오분도미는 벼의 겉껍질을 5번 정도 벗겨낸 쌀입니다. 현미처럼 쌀눈과 쌀겨가 일부 남아 있어 영양이 풍부하지만, 백미처럼 소화가 잘 되는 것이 특징입니다.
옛날에는 황제가 즐겨 먹었다고 해서 '황미'라고 불리기도 했습니다. 오분도미 10kg 가격은 3만 4천 원에서 4만 5천 원 사이를 형성하고 있습니다.
오분도미 효능
쌀눈에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강 유지에 도움을 주는데요. 백미에 비해 칼슘, 인, 비타민 B1, B2, 나이아신, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
현미에 비해 쌀겨가 적어 소화가 잘 되므로, 소화기가 약하거나 어린아이, 노약자도 부담 없이 섭취할 수 있으며 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 해 주므로, 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
식이섬유가 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방과 개선에 효과적입니다.
오분도미와 현미, 백미의 차이점
| 구분 | 오분도미 | 현미 | 백미 |
| 도정정도 | 5번 | 1~2번 | 환전 도정 |
| 쌀눈 | 남아있음 | 남아있음 | 거의없음 |
| 쌀겨 | 일부 남아있음 | 많이 남아있음 | 없음 |
| 영양 | 중간 | 가장풍부 | 적음 |
| 소화 | 좋음 | 다소 어려움 | 매우 좋음 |
| 식감 | 부드러움 | 까슬까슬함 | 부드러움 |
오분도미를 맛있게 밥 하는 법
처음 오분도미를 접하신 분들은 백미와 1:1 비율로 섞어서 밥을 지어먹는 것을 추천드립니다. 서서히 적응이 됐다고 생각이 드시면 오분도미만을 사용하여 밥을 하시면 되는데요.
먼저 씻어낸다는 느낌으로 2~3번 가볍게 씻어내 주고 1시간 정도 불려주세요. 오분도미와 물을 1:1 비율로 넣고 밥을 지어주세요. 밥이 다 되면 15분 정도 뜸을 들여주세요.
오분도미는 현미보다 덜 딱딱하지만, 충분히 불려서 밥을 지어야 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
8체질 의학이란? 자가진단 테스트
8체질 의학은 전통 한의학의 사상체질론을 발전시켜 사람의 체질을 8가지 유형으로 나누고, 이에 맞는 맞춤형 치료를 제공하는 의학 이론입니다. 1965년 권도원 박사가 국제무대에 처음 선보인
infor.ppuub.com
난각막가수분해물(NEM) 중장년 여성 손목, 무릎 관절 영양제
최근 현대인들은 장시간 스마트폰 사용, 잦은 운동 부족 등으로 인해 손목과 무릎 통증에 시달리는 경우가 많습니다. 단순한 통증 완화제로는 근본적인 문제 해결이 어렵기 때문에, 보다 효과적
infor.ppuub.com