골육종은 암입니다. 뼈가 쉽게 약해지고 부러지기 쉬우니 골육종 환자에게 맞는 음식을 드셔야 하는데요. 암세포의 성장을 막고 뼈건강에 좋은 음식 5가지에 대해 알아봅시다.
골육종에 좋은 음식 5가지
1. 닭고기
닭고기는 고단백질이 풍부하여 암세포의 성장을 억제하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 B6가 풍부하여 암 치료로 인한 부작용을 완화하는 좋습니다. 닭고기의 단백질 함량은 다음과 같습니다.
- 닭가슴살 85g에 23g의 단백질이 들어있습니다.
- 닭다리살 85g: 21g
- 닭날개 85g: 20g
닭고기의 비타민 B6 함량은 다음과 같습니다.
- 닭가슴살 85g: 0.3mg
- 닭다리살 85g: 0.2mg
- 닭날개 85g: 0.2mg
골육종 환자는 계속 먹다 보면 질릴 수 있으니 닭고기를 다양한 방법으로 요리해 드세요. 구이, 볶음, 조림, 수프 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 또한, 닭고기를 닭가슴살, 닭다리살, 닭날개 등으로 나누어 섭취하면 단백질의 섭취를 다양화할 수 있습니다.
전문가와 상담하여 자신에게 맞는 닭고기 섭취량을 결정하고 환자의 건강 상태, 치료 계획, 식습관 등을 고려하여 환자에게 맞는 닭고기 섭취량을 제시해 줄 수 있습니다.
닭고기를 섭취할 때 주의할 점은 닭고기를 완전히 익혀서 섭취해야 하고 닭고기에서 나오는 기름을 제거하여 섭취하면 칼로리와 지방의 섭취를 줄일 수 있습니다. 닭고기 껍질은 지방 함량이 높으므로 피하는 것이 좋습니다.
2. 브로콜리
브로콜리는 골육종 환자에게 좋은 음식입니다. 브로콜리는 비타민 C, K, 식이섬유가 풍부하여 암 치료로 인한 부작용을 완화하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 항산화 물질이 풍부하여 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
브로콜리에는 비타민 C 함량이 100g당 89mg이 포함되어 있으며, 비타민K 함량은 100g당 112 µg가 들어있습니다. 식이섬유는 100g에 2.6g 정도입니다.
브로콜리를 생으로 먹으면 비타민 C와 식이섬유를 최대한 섭취할 수 있으니 살짝만 데쳐서 드시길 바랍니다. 브로콜리를 너무 오래 익히면 비타민 C가 파괴될 수 있으므로 주의하시고 브로콜리를 볶을 때는 기름을 적게 사용하는 것이 좋습니다.
3. 치즈
치즈는 단백질, 칼슘, 비타민 A가 풍부하여 뼈 건강에 좋으며 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
치즈의 단백질 함량은
- 체다치즈 100g당 25g
- 모차렐라 치즈 100g당 28g
- 리코타 치즈 100g당 13g이 함유되어 있습니다.
치즈의 칼슘 함량은
- 체다치즈 100g: 770mg
- 모짜렐라 치즈 100g: 420mg
- 리코타 치즈 100g: 120mg
치즈의 비타민 A 함량은
- 체다치즈 100g: 800IU
- 모짜렐라 치즈 100g: 130IU
- 리코타 치즈 100g: 140IU
치즈를 샐러드, 샌드위치, 파스타, 피자 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 또한, 치즈를 간식이나 디저트로 먹을 수도 있습니다. 다만 칼로리와 지방 함량이 높으므로 과다 섭취하지 않도록 주의하세요. 치즈는 염분 함량이 높을 수 있으므로 염분 조절이 필요한 환자는 주의해야 합니다.
4. 현미
현미는 식이섬유, 비타민 B1, 마그네슘이 풍부하여 면역력 강화와 뼈 건강에 좋은 음식입니다. 현미를 가지고 밥이나 죽, 떡, 빵 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있지만 소화가 잘 되지 않을 수 있으므로 익히는 시간을 충분히 준 후 먹어야 합니다.
5. 블루베리
마지막으로 블루베리입니다. 블루베리는 안토시아닌, 비타민 C, 비타민K가 풍부하여 암 치료에 꼭 필요합니다.
블루베리의 안토시아닌 함량은 100g에 250mg이 함유되어 있으며 비타민 C 함량은 100g에 14mg입니다. 직접 먹거나 블루베리를 샐러드, 빵, 요거트, 스무디 등 다양한 요리로 만들어 드세요.
알레르기가 있는 분들은 피하시는 게 좋습니다. 블루베리는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.